البروستد من احلى الطبخات التي يعشقها العديد من الناس،
فهى عبارة عن دجاج مقلى فالزيت بعد استعمال الخلطات الخاصه
،وتحضير ذلك الطبق يتم بكيفية سهلة جدا جدا و هذا من اثناء ….
* المقادير …. دجاجة مقطعة 8 قطع – كاس دقيق – كاس من البقسماط المطحون
– 3 فصوص ثوم مطحون – بهارات الدجاج – ملح – فلفل اسمر – كزبره مطحونه
– عصير 3 حبات ليمون – ربع كاس خل – ربع كاس لبن – زيت للقلي
* كيفية التحضير …. نقوم بتنظيف الدجاج جيدا ،فى طبق غويط نقوم بوضع الثوم
واللبن و الخل و الليمون و البهارات و الملح و الفلفل و الكزبره و نقلب جيدا
ثم نقوم بوضع الدجاج بالخليج و نقلبة جيدا تى يتم تغليفها بالتتبيله
ثم توضع فالثلاجة مدة ساعة ،نقوم باخراج الدجاج و يتم و ضعة فالدقيق
حتى يغطية بالكامل بعدها يوضع فالبيض المضروب بعدها يوضع فالبقسماط المطحون
ثم يتم قلى الدجاج فزيت حامى على النار و نقوم بتهدئة النار قليلا
حتى نحصل على اللون الذهبى و تقدم ساخنه.
طرق عمل البروستد
الذ دجاج بروستد يهبل بالطريقه
عمل البروستد طريقه