يفضل الكثير من الافراد وجبة الباذنجان المخلل بدون حشو ليقوموا بوضعه
بجوار العديد من الاكلات الشعبية ويعتبر مخلل الباذنجان من اسهل
المقبلات وفيما يلي وصفا تفصيليا لطريقة مخلل الباذنجان.
المكونات:
باذنجان
ملح
شطة
سكر
فلفل اخضر
ورق عنب
طريقة التحضير اولا يتم القيام بغسيل الباذنجان ونزع رأسه الخضراء ومن
ثم القيام بوضع مياه في اناء زجاجي ووضع الباذنجان به وتركه ليغلي عند
بدء غليان المياه الموجود بها الباذنجان يتم اطفاء النار وتركه ليبرد تماما
وبعد ذلك يتم رص الباذنجان في البرطمانات الخاصة بالتخليل ووضع الماء
عليه بمقدار كل كوب مياه عليه ملعقة ملح كبيرة ومن ثم وضع الشطة
والسكر والفلفل وفي النهاية يتم رص ورق العنب في فوهة البرطمان.
طريقة عمل مخلل الباذنجان بدون حشو
خطوات عمل مخلل الباذنجان بدون حشو
ما هي طريقة عمل مخلل الباذنجان بدون حشو
- طريقة عمل مخلل الباذنجان بدون حشو
- طريقة تخليل الباذنجان بدون حشوة
- طريقة عمل الباذنجان المخلل في برطمان
- طريقة عمل مخلل البازنجان بدون حشو
