البيتزا من الطبخات الشهية و المحببة لدى الاطفال و الكبار
اليوم سنقدم لكى كيفية تحضريها فالمنزل
واستمتعى بالطعم الرائع انتى و اسرتك
تابعى معانا كيفية تحضريها على شكل دوائر صغار
كيفية عمل فطائر المنزلزا
تحضير داوائر المنزلزا الصغيرة
المقادير:
3 كاس دقيق ،ملعقة كبار خميرة ناعمة ،ملعقة صغار باكينج باورد (الخميرة الكيميائية )،3 معلقة كبار سكر،3 معلقة كبار حليب مجفف،ملعقة صغار ملح،1/4 كاس زيت الذرة ،كوب ماء دافىء،الحشو،ملعقة كبار زيت 1/2 كاس كاتشاب (صلصة الطماطم)،1/2 كاس جبن،حبة كبار طماطم مفرومة ،2 معلقة كبار كزبرة مفرومة ،2 معالق كبار بقدونس مفروم،1/4 معلقة صغار فلفل اسود،1/2 معلقة صغار ملح،6 اصابع نقانق مفرومة ناعم،1 حبة بصل مفروم،1 كاس جبن موزرايلا مبروش
كيفية التحضيرالعجينة :
فى و عاء الخلاط ضعى الدقيق، الخميرة ، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح،الزيت
والماء، ثبتى مضرب العجين و شغلى 4-5 دقائق الي ان تحصلى علي عجينة ناعمة .
شكلى العجينة علي شكل كرة و ضعيها فطبق و اسع مدهون بالزيت.
ادهنى سطح العجينة بقليل من الزيت.
غلفى العجينة بالنايلون، اتركيها فمكان دافئ لتختمر و يتضاعف حجمها.
علي سطح مرشوش بالدقيق،افردى العجينة الي سماكة 4/1 سم.
بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة او فنجان شاى قطعى العجينة الي 20 دائرة متساوية .
رتبى دوائر العجينة متباعدة فصينية قصيرة الحافة ،
دعيها 10 دقيقة ليتضاعف حجمها ثانية =.
الحشو:
فى مقلاة و اسعة سخنى الزيت علي نار متوسطة ،
اضيفى البصل و قلبى الي ان يلين قليلا فقط، ابعدى عن النار،
اضيفى النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة ، الطماطم الاوريجانو و جبن الكاسات،اتركية جانبا.
سخنى الفرن الي درجة حرارة 180م.
امسحى قليل من الكاتشاب علي سطح دوائر المنزلزا، و زعى عليها الحشو بعدها جبن الموزاريللا
اخبزى المنزلزا 10 – 12 دقائق الي ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة او دافئة .
يمكن استبدال النقانق باللحم المفروم او الدجاج