البروستد من أجمل الاكلات التي يعشقها الكثير من الناس،
فهي عباره عن دجاج مقلي في الزيت بعد استخدام الخلطات الخاصه
،وتحضير هذا الطبق يتم بطريقه سهله جدا وذلك من خلال ….
* المقادير …. دجاجه مقطعه 8 قطع – كوب دقيق – كوب من البقسماط المطحون
– 3 فصوص ثوم مطحون – بهارات الدجاج – ملح – فلفل اسمر – كزبرة
مطحونه
– عصير 3 حبات ليمون – ربع كوب خل – ربع كوب لبن – زيت
للقلي
* طريقة التحضير …. نقوم بتنظيف الدجاج جيدا ،في طبق غويط نقوم بوضع الثوم
واللبن والخل والليمون والبهارات والملح والفلفل والكزبرة ونقلب جيدا
ثم نقوم بوضع الدجاج بالخليج ونقلبه جيدا تي يتم تغليفها بالتتبيله
ثم توضع في الثلاجه لمدة ساعه ،نقوم باخراج الدجاج ويتم وضعه في الدقيق
حتي يغطيه بالكامل ثم يوضع في البيض المضروب ثم يوضع في البقسماط المطحون
ثم يتم قلي الدجاج في زيت حامي علي النار ونقوم بتهدئه النار قليلا
حتي نحصل علي اللون الذهبي وتقدم ساخنه.
طرق عمل البروستد
الذ دجاج بروستد يجنن بالطريقه
عمل البروستد طريقه
