قبل العيد بتلقي الناس كلها مش وراها حاجه الا البسكوت
ا عمليه ف بيتك ا حسن واوفر ويبقا مضمون طريقه سهله جدا هتعحبك وهتدعيلي .
طريقه التحضير نضع الزبده في وعاء، ثم نخفقها بالخفاقه الكهربائيه او المضرب اليدوي؛ حتى
تصبح هشه . نضيف السكر بعد ذلك الى الزبده مع الخفق مره اخرى؛ حتى يتكون
لدينا خليط
كريمي. نضيف الفانيلا، وبرش الليمون، والبيض، ثم نخفق حتى تتجانس كامل المكونات مع
بعضها بعضا. نضيف الدقيق الى الخليط تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى تتكون لدينا عجينه
متماسكه ، ولينه ، وطريه . نقسم العجين عده اقسام متساويه ، ونغلفه بورق النايلون
الخاص
بتغليف الاطعمه ، ويترك بعدها في الثلاجه ساعه على الاقل؛ حتى يرتاح العجين ويتماسك.
نفرد العجين بالشوبك بعد ذلك على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعه بقطاعه البسكويت
حسب الاشكال المتوفره والمفضله لدى العائله . نرص قطع البسكويت في صينيه مدهونه
بالقليل من الزبده ، ثم نضعها في الفرن على درجه حراره متوسطه على الرف المتوسط
عشرين دقيقه ؛ حتى ينضج البسكويت ويحصل على اللون الذهبي. نترك البسكويت في الصينيه حتى
يبرد، ثم نضعه في وعاء محكم الاغلاق حتى وقت التقديم.
- صور طرق بسكويت
