يحتاج الانسان فبعض الاوقات الي تناول بعض الاطعمة =المملحة يمكنة عمل احلى مملحات فالمنزل تكون سريعة التحضير و المكونات كلها بسيطة تابعوا معي هذة المملحات الشهيه
مملحات بالتونة
المقادير :
لتحضير العجين نحتاج الي :
250غ من الدقيق
2 معالق كبيره من الزبدة
ملعقه صغيره من السكر
2 معالق كبيره من القشده الطرية
بيضة
ملعقةصغيره من خميره الخبز
1/2 كيس خميره فورية
ماء
للحشوه نحتاج:
علبه من التونة
3 معالق كبيره من القشده الطرية
بيضة
جبن مبشور
قليل من البقدونس
الطريقة
نجمع مكونات العجين و نضعة ليختمر
نضرب البيض و نضيف الية القشده الطريه و الجبن المبشور، البقدونس، التونه و الملح.
تقطع العجين دوائر صغيره و نقوم بوضع الحشوه و سط العجين بعدها نبسط الكريات لتصبح دائريه الشكل.
ندهن العجين بالبيض و نرشة بالسمسم.
ندخلهم الفرن المده الكافيه للنضج.
أصابع بالديك الرومى المدخن و البطاطس
المقادير :
5 حبات بطاطس
بصلة
250 غرام شرائح ديك رومى مذخن
جبن موزاريلا
قليل من بقدونس مفروم
قليل من الحليب
ورق البسطيلة
ملعقتين كبيره دقيق ابيض
5 قطع جبن مثلث
قليل من الزيت
قليل من الماء
الكيفية :
نقوم اولا بسلق البطاطس، نقطع البصل قطعا صغيره و نضعها فمقلاه مع الزيت نضيف الملح و الإبزار و نحرك حتي حتى يتغير لونه.
نقطع جبن الموزاريلا الى قطع طويله علي شكل اصابع.
نقوم بهرس البطاطس فاناء نضيف البصل، قطع اللحم المذخن البقدونس، الملح، الجبنه بعدها القليل من الحليب لنخفف الخليط.
نقوم بحشو و رق البسطيله بالخليط و نضع جبنه الموزاريلا بعدها نلف و رقه البسطيله و نلصقها من الجوانب بخليط الدقيق مع الماء
ندخلهم الي الفرن حتي تتحمر الورقة.
بيتزا بصلصه الطماطم و الجبن
المقادير :
كأسان من الدقيق الأبيض
نصف كأس زيت نباتي
ربع كأس حليب
ملعقه من الخميره الفورية
نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر
الحشوة:
صلصله طماطم خاصه بالبيتزا
فلفل احمر و اخضر ملون
جبن مبشور
زيتون اسود مقطع
الكيفية :
نحضر العجين و نضعة جانبا ليختمر و يتضاعف حجمه
نقطع العجين دوائر صغيرة، نضع فوقها صلصله الطماطم و قطع الفلفل الملون و الجبن المبشور و قطع الزيتون للتزيين.
نذخل المنزلزا للفرن مدة نص ساعه بعدها نخرجها و نقدمها ساخنة.
مملحات سريعه التحضير
- مملحات دواار
