كعك العيد الفلسطيني , اشهى كعك ممكن تعملوا في المنزل

هناك الكثير من الوصفات الجميله جدا لكعك العيد فكل ربه منزل تقوم بعمل اجمل الحلويات
الخاصه بالاعياد وتقدمها الى اسرتها فهي شهيه جدا في الطعام

كعكات العيد الفلسطيني

كعكات العيد تعتبر كعكات العيد من المخبوزات الشهيرة في أيام العيد ، ويتم صنع هذه
الكعك في معظم البلدان / المناطق ، وتختلف طرق تحضيرها اختلافًا طفيفًا وفقًا لعادات الدول
/ المناطق ،

ويمكن صنعها باستخدام السميد أو الدقيق ، يمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل حشو التمر أو
المكسرات أو الفستق الحلبي ، في هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة تحضير كعكة عيد
الفطر المطحونة بطريقتين مختلفتين.

مكونات عجينة الطحين لكعكة العيد الفلسطينية: ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ست ملاعق كبيرة من
السكر. ثمانية أكواب طحين. نصف كوب حليب. كوب من الماء. خمس ملاعق صغيرة من فطائر
التوابل

. ثماني ملاعق صغيرة من الحبة السوداء. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.

سبع ملاعق كبيرة من بذور السمسم. الحشوة: 1/4 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

. مائتي جرام من العناب بدون بذور. الكمية المناسبة من الماء الساخن. ست ملاعق صغيرة
من الزبدة المذابة. نصف ملعقة كبيرة مافن محنك.

طريقة التحضير يتم غمر كمية معينة من العناب في الماء الساخن ، وتركها لمدة ساعة
واحدة ، ثم يتم ترشيحها بالكامل من الماء. اخلطي التمر في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي
على عجينة ناعمة

. تُضاف الزبدة المذابة ، بهارات البسكويت ومسحوق القرفة إلى هريس العناب ،

ثم يُخلط مرة أخرى. اخلطي السكر والدقيق وتوابل الكيك وبذور السمسم وبكتيريا الميلانين والخميرة. يُسكب
الزيت على الخليط السابق ، ثم تُمزج المكونات جيدًا. قم بإذابة الحليب الجاف في كوب
من الماء ، ثم اسكبه على خليط الدقيق واعجنه بيديك حتى تحصل على عجينة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتوقف

، ثم ضاعفيها مرة أخرى. قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وشكليها على شكل أسطوانات
مستطيلة. ضعي كمية صغيرة من معجون التمر في لفافة العجين وأغلقيه بإحكام

. دحرج قالب العجين حتى تحصل على شكل دائري. كرر الخطوتين الأوليين حتى تنتهي كمية
العجين وصلصة التمر. ضعي حلقات العجين في صينية الفرن واتركي مسافة معينة بين الحلقات.

أدخل صينية المافن في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح طرية
وذهبية.