التنوع فالطبخ من اهم الأمور التي تتميز فيها جميع سيده بيت =عن الاخرى
،وتعتبر الكبيبة الشامى من احلى الطبخات و المفضلة لدى العديد من الناس،
كما ان كيفية تحضيرها سهلة و بسيطه، و يتم تحضيرها كالآتي…..
* المقادير …. نص كيلو لحم مفروم – نص كيلو برغل نظيف- حبة من جميع لون فلفل الوان مفروم – ب
صلة مفرومة – توم مفروم – ملح – فلفل – بهارات
الحشو … نص كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ملح – فلفل
* كيفية التحضير ….. نقوم بوضع مكونات الكبيبة على بعضها و نقلبهم ” اللحم المفروم – البصل –
الثوم – الفلفل الالوان – الملح – البهارات – الفلفل ” بعدها نقلهم جيدا و يوضع جانبا
فى طاسة على النار نقوم بتحضير الحشو
وذلك بوضع القليل من الزيت بعدها نضيف البصل حتى يحمر قليلا
ثم نضيف اللحم المفروم و نقلب و نضع الملح و الفلفل و القليل من الماء بعدها يترك قليلا
حتى ينضج بعدها يرفع من على النار ،نقوم بإحضار خليط الكبيبه
ونقوم بعمل كرات مفرغة من المنتصف و نقوم بوضع الحشو فيها بعدها نغلقها جيدا
وتكرر الخطوات حتى تنتهى الكمية بعدها يوضع فالثلاجة مدة نص ساعه
،ثم نقوم بقلى الكبيبة فزيت غزير حامى و تقدم ساخنه
طرق عمل كبيبة شامي
الذ كبيبة شامى بكيفية بسيطة و سهله
طريقة عمل الكبيبة ببساطه