طريقة طبخ السمك , اسهل طرق عمل الاسماك

تتبيله السمك وقبل التحدث عن طريقه تحضير تلك الاطباق لا بد من معرفه

طريقه تتبيل السمك، والتي تتم عن طريق غسل السمك وتنظيفه بشكل

جيد، مع ازاله كل ما عليه من شوائب، ومن ثم تقطيعه بالشكل المرغوب،

ووضعه في وعاء واضافه ملعقه كبيره من الكمون له، ومن ثم اضافه خليط

تتبيله السمك عليه، ويتكون خليط تتبيله السمك من : التتبيله المكونه من:

عصير ليمونه واحده ، ملعقه صغيره من الفلفل تحديدا الفلفل الابيض، ملعقه

كبيره ملح، ملعقه بهارات مشكله ، سنان من الثوم المهرس بشكل ناعم،

حيث يتم ترك السمك مع خليط التتبيله لمده ساعتين لثلاث ساعات، وكلما

زادت مده نقع السمك في التتبيله كلما حصلنا على طعم افضل. السمك

المشوي بالفرن يتم وضع السمك بصينيه ، ومن ثم اضافه ثلاث ملاعق من

الزيت النباتي على الوجه، مع تغيلف الصينيه بورق الالمنيوم وتركها على نار

هادئه لمده ساعه حتى تنضج، وعند الانتهاء يتم تحميره السمك من

الجهتين، وتقدم ساخنه مع المقبلات. صينيه السمك بالخضار يتم قلي

السمك بالبدايه بالزيت النباتي، وذلك من خلال وضع السمك في الدقيق،

ومن ثم نقوم بتقطيع الخضار: حبتان من الطماطم الحمراء المقطعه الى

شرحات صغيره ، بقدونس مفروم بشكل ناعم، حبه فلفل حلو مقطعه الى

شرحات رفيعه ، سنان ثوم، وفلفل حار. وللتحضير: يتم وضع القليل من زيت

الزيتون بصينيه صغيره ، مع اضافه الثوم من بعد ذلك والتقليب حتى يتحمر،

ومن ثم نضيف الطماطم والفلفل والبقدونس والملح ويتم التحريك حتى

تتجانس المكونات، نضيف قطع السمك المقلي بعد ذلك لخليط الخضار ويتم

تغطيته لمده عشر دقائق حتى تتجاتنس ويختلط الطعم جيدا، تقدم صينيه

السمك بالخضار ساخنه مع الخبز الطازج والمقبلات وسلطات الخضار البارده .

السمك المقلي ويتم تحضيره بطريقه سريعه وسهله ، بعد تتبيله كما ذكر

سابقا، من ثم نقوم بغمسه بخليط مكون من الدقيق ونشا الذره بكميات

متساويه ، مع وضع السمك من بعد ذلك في الزبت الساخن، ويقدم طبق

السمك المقلي ساخنا وطازجا ومقرمشا.

طريقة طبخ الرز البسمتي الابيض , طريقه سريعه وطيبه للرز البسمتي