طريقة النجرسكو بالصور , وصفه جديده لعمل المكرونه

طريقه التحضير

1.  تخلط التتبيله مع بعضها جيدا ثم تنقع قطع الدجاج لمده ساعتين وكلما زاد الوقت كان
   افضل.
2.  في قدر على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبله مع التقليب كل دقيقتين حتى
   تمام النضج.
3.  تسلق المكرونه في قدر على النار مع الماء، الملح وملعقه زيت لمده 9 دقائق.
4.  لعمل البشاميل، في قدر على النار توضع الزبده مع الدقيق ويقلب حتى تظهر رائحه الدقيق
   

   ، يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يوضع كوب الكريمه ، عندما يشتد الخليط قليلا
   تضاف الجبنه المبشوره ،

   الملح، الفلفل الابيض او الاسمر ويرفع من على النارليهدا.
5.  تضاف 3/4 كميه البشاميل على المكرونه وتقلب.

6.  يرص نصف كميه المكرونه فى صينيه فرن مدهونه زبده ثم توضع قطع الدجاج

   ثم النصف الاخر المتبقى من المكرونه واخيرا كميه البشاميل المتبقيه ، تدخل صينيه النجرسكو

   فرن حامي لمده 35 دقيقه الى ان يحمر الوجه.