طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر

يعتبر المعمول الشامى من الحلويات المشهورة جدا جدا فالشام و ربما اشتهرت فالدول العربيه

 

لانة من الحلويات الشهية الغنية بالكثير من العناصر الغذائية المهمه الفيتامينات و المعادن و لسهوله تحضيره

 

فقد يتكون المعمول من 2 كاس دقيق 2كوب سميد  كاس لبن بودرة 2 ملعقة كبار سكر كاس ماء دافئ ملعقة صغار خميرة ملعقة صغار بيكنج بودر

 

والحشو علي حسب الرغبة ربما يصبح فستق مطحون بالسكر او عجوة مخلوطة بالسمن

 

اولا توضع السمنة على النار حتي التسخين جيدا بعدها نضيف اليها الدقيق مع السميد بعدها يترك الخليط بعد بعد تغطيتة ليلة كامله

 

وفى اليوم الاتي نضيف الي الخليط اللبن و نضيف السكر و الخميرة و البيكنج بودر

 

ثم نضيف الماء الدافئ و نخلطهم حتي نحصل علي عجينة بعدها تترك العجينة مدة ساعه

 

تشكل الي كرات متوسطة الحجم بعدها نضيف اليها الحشو فمنتصف الكرات

 

ثم توضع فقوالب و تشكل بالضغط عليها برفق بعدها يخبز المعمول فدرجة حرارة الفرن مدة 10 دقائق

 

ثم يبرد المعمول و يزين بالسكر للتقديم

 

كيفية عمل المعمول الشامي

كيفية عمل معمول فاخر

طرق عمل المعمول الشامي

 







 

 







 

 







 

 


طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر