كعك العيد الفلسطيني , اشهى كعك ممكن تعملوا في المنزل

مراد حسون

هنالك العديد من الوصفات الرائعة جدا جدا لكعك العيد فكل ربة بيت =تقوم بعمل احلى الحلويات الخاصة بالاعياد و تقدمها الى اسرتها فهي شهية جدا جدا فالطعام

كعكات العيد الفلسطيني

كعكات العيد تعتبر كعكات العيد من المخبوزات الشهيره فايام العيد ، و يتم صنع هذي الكعك فمعظم البلدان / المناطق ، و تختلف طرق تحضيرها اختلافا طفيفا و فقا لعادات الدول / المناطق ،

 

ويمكن صنعها باستعمال السميد او الدقيق ، ممكن حشوها بحشوات مختلفة كحشو التمر او المكسرات او الفستق الحلبى ، فهذه المقاله سوف نقدم لكم كيفية تحضير كعكه عيد الفطر المطحونه بطريقتين مختلفتين.

 

مكونات عجينه الطحين لكعكه العيد الفلسطينية: ثلاثه كاسات من زيت الزيتون. ست معالق كبار من السكر. ثمانيه كاسات طحين. نص كاس حليب. كاس من الماء. خمس معالق صغار من فطائر التوابل

 

. ثمانى معالق صغار من الحبه السوداء. اربع معالق صغار من الخميرة.

 

سبع معالق كبار من بذور السمسم. الحشوة: 1/4 معلقه كبار قرفه مطحونة

 

. ما ئتى جرام من العناب بدون بذور. الكميه المناسبه من الماء الساخن. ست معالق صغار من الزبدة المذابة. نص معلقه كبار ما فن محنك.

كيفية التحضير يتم غمر كميه معينة من العناب فالماء الساخن ، و تركها مدة ساعة واحده ، بعدها يتم ترشيحها بالكامل من الماء. اخلطى التمر فالخلاط الكهربائى حتي تحصلى على عجينه ناعمة

 

. تضاف الزبدة المذابه ، بهارات البسكويت و مسحوق القرفه الى هريس العناب ،

 

ثم يخلط مره اخرى. اخلطى السكر و الدقيق و توابل الكيك و بذور السمسم و بكتيريا الميلانين و الخميرة. يسكب الزيت على الخليط السابق ، بعدها تمزج المكونات جيدا. قم بإذابه الحليب الجاف فكوب من الماء ، بعدها اسكبة على خليط الدقيق و اعجنة بيديك حتي تحصل على عجينه ناعمة. غطى العجينه و اتركيها مدة ساعة حتي تتوقف

 

، بعدها ضاعفيها مره اخرى. قسمى العجينه الى كرات متوسطة الحجم و شكليها على شكل اسطوانات مستطيلة. ضعى كميه صغار من معجون التمر فلفافه العجين و أغلقية بإحكام

 

. دحرج قالب العجين حتي تحصل على شكل دائري. كرر الخطوتين الأوليين حتي تنتهى كميه العجين و صلصه التمر. ضعى حلقات العجين فصينية الفرن و اتركي مسافه معينة بين الحلقات.

 

أدخل صينية المافن فالفرن المسخن مسبقا على حراره 180 درجه مئويه حتي تصبح طريه و ذهبية.



10446 كعك العيد الفلسطيني - اشهى كعك ممكن تعملوا في المنزل مراد حسون


كعك العيد الفلسطيني , اشهى كعك ممكن تعملوا في المنزل