الحجازيه من الحلويات اللذيذه التي يعشقها الكثيرون واليوم نقدم لكم طريقه عمل الحجازيه في المنزل
اولا المكونات:
مقادير العجينه
كوبين من الدقيق الابيض – وكوب ونص دقيق سميد – معلقه كبيره سكر – معلقتين
خميره – معلقه بيكن باودر – كوب زيت.
اما مقادير الحشو فيمكن ان تضعي فيها ماتشاء
4 معالق كبيره قرفه مطحونه – كوب ونص سكر – نصف كوب مياه
ثانيا خطوات التحضير
الخطوه الاولي
في هذه الخطوه يتم خلط الدقيق ودقيق السميد والسكر والزيت والبيكنج بودر والخميره
وكل مكونات العجينه ويتم عجن هذا الخليط حتي تصل الي مرحله القوام المناسب
ويمكن اضافه مياه اذا احتاجت العجينه الي ذالك المهم ان نحصل علي الوام المناسب
وبعد ذالك يتم قسم العجينه الي قسمين القسم الاول يتم فرده في صنيه بعد دهان
الصينيه بالزيت المناسب لذالك
وبعد فرد نصف العجينه يتم الضغط عليها بالايدي ونأتي بعد ذالك الي تحضير الحشو فيتم
وضع مكونات الحشو في طبق
وعجنهم مع بعض ووضعهم علي نصف العجينه وفرد الحشو علي نصف العجينه وبعد ذالك نأتي
بنصف العجينه الاخر
ونضعه فوق الحشو ويتم فرده والضغط عليه جيدا ويمكن تزين وجه الصنيه بعد فرد النصف
الاخر بالشيكولاته
ثم نضع الصينيه في الفرن علي 180 درجه حتي تحصل علي اللون الذهي الرائع وبذالك
تصبح الحجازيه جاهزه وبألف هنا
طريقة عمل الحجازية
, لعشاق الحجازيه طريقه تحضيرها
الطرق لعمايل الحجازيات
