المقادير:
كوب ونصف من الدقيق السميد
نصف كوب من دقيق الابيض
ربع كوب من الزيت
ربع كوب من السمن
نصف كوب لبن
نصف كوب من اللبن الرائب
معلقعة واحدة من بيكنج بودر
مقدار قليل من الفانليا
كميه كافيه من لبن المكثف
كميه من اللوز المحمص للتزين
طريقة التحضير : نقوم بوضع اللبن والسمن والزيت واللبن الرائب مع تقليب والمزج جدا
نقوم بوضع دقيق السميد والدقيق الابيض وبيكينج بودر وفانليا علي المزيج السابق
وتقليبه جيدا مع تاكد من الاختلاط والمزج ونحضر صنيه موزع بها الزيت
ونضع فيها الخليط ونقوم بتوزيعه ومساواته في الصنيه ونقوم بتقطيع
البسوسه في الصنيه ووضع اللوز لتزين الصنية ونعمل علي وضع
الصنيه في الفرن لمدة عشرين دقيقه وفي درجة حرارة متوسطة
وعند نضع ناخذ صنيه من فرن ونضع عليها اللبن المكثف علي
الوجع ثم ضع بعدها ورق الفويل حتي يخف اللبن المكثف وتترك
لمدة ثلاثون دقيقة حتي يجف اللبن المجفف ةنقوم بتقطيعها
مره اخري ويوجد العديد من طرق لعمل البسبوسه وطرق سهله جدا
وضع دقيق السميض مع جوز الهند والسكر وبيكن باودر وخلطهم مع بعض
في الاناء ونضع معم السمنه واللبن وضرب المزيج بمضرب الخفق
ثم نضع الخليط في صنية الكيك ومساويتها مع بعضها البعض وتوضع في الفرن
في درجه حراره 180 درجه مؤية وتحتاج وقت من 30 الي 40 دقيقه ثم تخرجها
من الفرن ما اطيب طعمها والذها وتزين بالكريز والكرم الشنطيه فيصبح
طعمها رائع فهذه طريقه سهله وتحضر في 10 دقائق لان مكوناتها
متاحه في كل منزل بس تجنبي ان تضعيها في درجه حراره عالية او
تتركيها وقت طويل في الفرن كي تحصلين علي النتائج المرضية يجب تةخي الحظر
طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
