الحجازية من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثيرون و اليوم نقدم لكم كيفية عمل الحجازية فالمنزل
اولا المكونات:
مقادير العجينه
كوبين من الدقيق الابيض – و كاس و نصف دقيق سميد – ملعقة كبار سكر – ملعقتين خميرة – ملعقة بيكن باودر – كاس زيت.
اما مقادير الحشو فيمكن ان تضعى بها ما تشاء
4 ملاعق كبار قرفة مطحونة – كاس و نصف سكر – نص كاس مياه
ثانيا خطوات التحضير
الخطوة الاولي
فى هذة الخطوة يتم خلط الدقيق و دقيق السميد و السكر و الزيت و البيكنج بودر و الخميره
وكل مكونات العجينة و يتم عجن ذلك الخليط حتى تصل الى مرحلة القوام المناسب
ويمكن اضافة مياة اذا احتاجت العجينة الى ذالك المهم ان نحصل على الوام المناسب
وبعد ذالك يتم قسم العجينة الى قسمين القسم الاول يتم فردة فصنية بعد دهان الصينية بالزيت المناسب لذالك
وبعد فرد نص العجينة يتم الضغط عليها بالايدي و نأتى بعد ذالك الى تحضير الحشو فيتم و ضع مكونات الحشو فطبق
وعجنهم مع بعض و وضعهم على نص العجينة و فرد الحشو على نص العجينه و بعد ذالك نأتى بنصف العجينة الاخر
ونضعة فوق الحشو و يتم فردة و الضغط علية جيدا و ممكن تزين و جة الصنية بعد فرد النصف الاخر بالشيكولاته
ثم نضع الصينية فالفرن على 180 درجه حتى تحصل على اللون الذهى الرائع و بذالك تصبح الحجازية جاهزة و بألف هنا
كيفية عمل الحجازية
, لعشاق الحجازية كيفية تحضيرها
الطرق لعمايل الحجازيات
