المقادير:
كوب و نص من الدقيق السميد
نصف كاس من دقيق الابيض
ربع كاس من الزيت
ربع كاس من السمن
نصف كاس لبن
نصف كاس من اللبن الرائب
معلقعه و احده من بيكنج بودر
مقدار قليل من الفانليا
كمية كافية من لبن المكثف
كمية من اللوز المحمص للتزين
كيفية التحضير : نقوم بوضع اللبن و السمن و الزيت و اللبن الرائب مع تقليب و المزج جدا
نقوم بوضع دقيق السميد و الدقيق الابيض و بيكينج بودر و فانليا على المزيج السابق
وتقليبة جيدا مع تاكد من الاختلاط و المزج و نحضر صنية موزع فيها الزيت
ونضع بها الخليط و نقوم بتوزيعة و مساواتة فالصنية و نقوم بتقطيع
البسوسة فالصنية و وضع اللوز لتزين الصنيه و نعمل على و ضع
الصنية فالفرن مدة عشرين دقائق و فدرجه حراره متوسطة
وعند نضع ناخذ صنية من فرن و نضع عليها اللبن المكثف علي
الوجع بعدها ضع بعدين و رق الفويل حتى يخف اللبن المكثف و تترك
لمده ثلاثون دقيقه حتى يجف اللبن المجفف ةنقوم بتقطيعها
مرة ثانية =و يوجد الكثير من طرق لعمل البسبوسه و طرق سهلة جدا
وضع دقيق السميض مع جوز الهند و السكر و بيكن باودر و خلطهم مع بعض
فى الاناء و نضع معم السمنة و اللبن و ضرب المزيج بمضرب الخفق
ثم نضع الخليط فصنيه الكيك و مساويتها مع بعضها البعض و توضع فالفرن
فى درجة حرارة 180 درجة مؤية و تحتاج و قت من 30 الى 40 دقيقه بعدها تظهرها
من الفرن ما اطيب طعمها و الذها و تزين بالكريز و الكرم الشنطيه فيصبح
طعمها جميل فهذة كيفية سهلة و تحضر ف10 دقيقة لان مكوناتها
متاحة فكل بيت =بس تجنبى ان تضعيها فدرجة حرارة عاليه او
تتركيها و قت طويل فالفرن كى تحصلين على النتائج المرضيه يجب تةخى الحظر
كيفية عمل البسبوسه للشيف حسن