كيفية حديثة للمكرونة اللي بيحبها الكبار و الصغيرين فهى اكله
لا يوجد اختلاف عليها حيث انها تنجز معك فاي و قت فهي سهلة و سريعه
الاعداد و اليوم اتيت لكم بوصفة جميلة حديثة لاعدادها
كيفية النجرسكو بالصور
وصفة حديثة لعمل المكرونه
المقادير
1 شخص
-
1/2 كيلوغرام مكرونة
-
1/2 ليتر حليب سائل
-
4 معلقة كبار زبدة
-
4 معلقة كبار دقيق ابيض
-
1/2 كيلوغرام دجاج بانيه، مقطعة صغير
-
1 مكعب مرق دجاج
-
3 معلقة كبار جبن موزاريلا مبشورة ، او اي نوع
-
1 كوب كريمة الطهي
-
التتبيلة ::
-
1 بصلة ، مفرومة
-
1 فص ثوم، مفروم
-
1 جزر، مبروش
-
3 فلفل الوان، مقطع صغير
-
1 معلقة صغيره كاري
-
1 معلقة صغيره كركم
-
1 معلقة صغيره قرفة
-
1 و رقة لورى
-
1/4 معلقة صغيره روز ما ري
-
1/4 معلقة صغيره حب هيل، مطحون
-
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
كيفية التحضير
-
تخلط التتبيلة مع بعضها جيدا بعدها تنقع قطع الدجاج مدة ساعتين و كلما زاد الوقت كان افضل.
-
فى قدر علي النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة مع التقليب جميع دقيقتين حتي تمام النضج.
-
تسلق المكرونة فقدر علي النار مع الماء، الملح و معلقة زيت مدة 9 دقائق.
-
لعمل البشاميل، فقدر علي النار توضع الزبدة مع الدقيق و يقلب حتي تخرج رائحة الدقيق، يضاف الحليب مع التقليب المستمر بعدها يوضع كاس الكريمة ، عندما يشتد الخليط قليلا تضاف الجبنة المبشورة ،الملح، الفلفل الابيض او الاسمر و يرفع من علي النارليهدا.
-
تضاف 3/4 كمية البشاميل علي المكرونة و تقلب.
- طريقة جديدة لعمل المكرونة