المحشى من احلى الطبخات التي يعشقها العديد من الناس
،وهنالك تشابة بين البلاد فكيفية اعداد ذلك الطبق المميز
،ويتم اعداد محشى الكوسا على الكيفية اللبنانية من اثناء …..
* المقادير ….. كيلو كوسا – بصلة مفرومة – ربع كيلو لحم مفروم ناعم – 4 كاس ارز مغسول
– 4 فصوص ثوم – ملعقتين صلصة طماطم مسبكة – نص كيلو طماطم مضروبه فالخلاط
– ملح – فلفل – بهارات – ربطة خضرة
* كيفية التحضير ….. يتم تقوير الكوسا و تقشيرها و تترك جانبا
،يتم خلط كلا من الأرز المغسول و اللحم المفروم و الملح و الفلفل و البهارات و الخضره المقطعه
والثوم المفروم و ملعقتين صلصة ، بعدها يتم حشو الكوسا
مع ترك فراغ مسافة عقلة اصبع و ترص فالإناء
،نقوم بوضع صلصة الطماطم على النار حتى تغلي
ثم نسكبها على الكوسا و تترك حتى السوا بعدها تقدم
الكوسا المحشى على الطرق اللبنانيه
من الذ الطبخات اللبنانية فظيعة و لذيذة موت
على الكيفية اللبنانية كوسا محشي