بالتاكيد كلنا بنحب الشوكلاتة جدا جدا فاى طعام او اي
حلاويات هتعملى حلويات و مش عندك شوكلاتة طريقتها
سهلة اعمليها فبيتك و زينى التورتة بتاتعتك او اي
حلوبات اتعلمى جميع الحلويات و خليكى شاطرة و جربي
كيفية عمل الشوكولا السائلة
صوص الشوكلاتة بكيفية سهله
الشوكولاتة تعد الشوكولاتة من اكثر نوعيات الحلويات انتشارا فالعامل
والجميع يفضلها و يتلذذ بتناولها، و ممكن تناولها كمادة محلية للقهوة ، و يمكن
استخدامها فصناعة العديد من الحلويات، كما ممكن استخدامها فتزيين
الحلوي و وصفة الشوكولاتة السائلة هى خير دليل علي ذلك. الشوكولاتة
السائلة ببساطة مصنوعة من قشطة طازجة ذات جودة جيدة ، و فالاغلب
تكون النسبة الشوكولاتة الي الكريمة هى 1:1، عادة ما تستعمل الكيك،
والبراوني، و المثلجات، و غيرها من الحلويات. كيفية اذابة الشوكولاتة
المكونات: 300 ملم من القشطة الطازجة . 300 غم من الشوكولاتة . كاس من الحليب المعقم. 100 غم من مسحوق الكاكاو. الخطوات: فو عاء
دافئ اضف القشطة الطازجة و قم بتحريك المستمر حتي تغلى القشطة .
اخلط الشوكولاتة مع مسحوق الكاكاو. اضف خليط الشوكولاتة و مسحوق
الكاكاو الي القشطة ، و استمر بالتحريك حتي يذوب المزيج. اضف كوب
الحليب الي المزيج، و استمر بالتحريك حتي مدة دقيقتين او اكثر. تحقق
من كثافة و سماكة المزيج قبل اطفاء الغاز، حيث ان المزيج يجب ان يكون
كثيفا نوعا ما . عمل الشوكولاتة السائلة للتزيين نستخدم هذة الكيفية
لعملية تزيين الحلوى، و قوالب الكيك، حيث ان هذة الشوكولاتة عندما نضعها
علي الحلوي تعطيها منظرا جميلا و جذابا و يفتح الشهية ، و هو يعجب الكبار
قبل الصغار، كما انها تعطى الحلوي طعما شهيا و لذيذا. و فيما يلى كيفية
التحضير: المكونات: كاس من الحليب. ثلاث معالق من مسحوق الكاكاو غير
المحلى. معلقة من النشاء. مغلف من الفانيلا. سكر حسب الحاجة .
الخطوات: جميع المكونات و المقادير نضعهم فالخلاط. نشغل الخلاط على
سرعة عالية حتي تتجانس المكونات معا. فو عاء دافئ نضيف الخليط
ونستمر بالتحريك الي ان يكون المزيج كثيفا، بعدها نضيفة الي الكيك كاداة
لتزيينه.
- شوكولاته موبينيل
- طريقة عمل الشوكولاته السائلة
- طريقة عمل الشوكولاته السائلة للتزيي
