قبل العيد بتلقى الناس كلها مش و راها حاجة الا البسكوت
ا عملية في بيتك ا حسن و اوفر و يبقا مضمون كيفية سهلة جدا جدا هتعحبك و هتدعيلى .
كيفية التحضير نضع الزبدة فو عاء، بعدها نخفقها بالخفاقة الكهربائية او المضرب اليدوي؛ حتى
تصبح هشة . نضيف السكر بعد هذا الي الزبدة مع الخفق مرة اخرى؛ حتي يتكون لدينا خليط
كريمي. نضيف الفانيلا، و برش الليمون، و البيض، بعدها نخفق حتي تتجانس كامل المكونات مع
بعضها بعضا. نضيف الدقيق الي الخليط تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتي تتكون لدينا عجينة
متماسكة ، و لينة ، و طرية . نقسم العجين عدة اقسام متساوية ، و نغلفة بورق النايلون الخاص
بتغليف الاطعمة =، و يترك بعدين فالثلاجة ساعة علي الاقل؛ حتي يرتاح العجين و يتماسك.
نفرد العجين بالشوبك بعد هذا علي سطح مرشوش بالدقيق، و نقطعة بقطاعة البسكويت
حسب الاشكال المتوفرة و المفضلة لدي العائلة . نرص قطع البسكويت فصينية مدهونة
بالقليل من الزبدة ، بعدها نضعها فالفرن علي درجة حرارة متوسطة علي الرف المتوسط
عشرين دقائق ؛ حتي ينضج البسكويت و يحصل علي اللون الذهبي. نترك البسكويت فالصينية حتي يبرد، بعدها نضعة فو عاء محكم الاغلاق حتي و قت التقديم.
- صور طرق بسكويت
