طريقة النجرسكو بالصور , وصفه جديده لعمل المكرونه

كيفية حديثة للمكرونة اللي بيحبها الكبار و الصغيرين فهى اكله

لا يوجد اختلاف عليها حيث انها تنجز معك فاي و قت فهي سهلة و سريعه

الاعداد و اليوم اتيت لكم بوصفة جميلة حديثة لاعدادها

كيفية النجرسكو بالصور

وصفة حديثة لعمل المكرونه







المقادير

1 شخص
  1. 1/2 كيلوغرام مكرونة
  2. 1/2 ليتر حليب سائل
  3. 4 معلقة كبار زبدة
  4. 4 معلقة كبار دقيق ابيض
  5. 1/2 كيلوغرام دجاج بانيه، مقطعة صغير
  6. 1 مكعب مرق دجاج
  7. 3 معلقة كبار جبن موزاريلا مبشورة ، او اي نوع
  8. 1 كوب كريمة الطهي
  9. التتبيلة ::
  10. 1 بصلة ، مفرومة
  11. 1 فص ثوم، مفروم
  12. 1 جزر، مبروش
  13. 3 فلفل الوان، مقطع صغير
  14. 1 معلقة صغيره كاري
  15. 1 معلقة صغيره كركم
  16. 1 معلقة صغيره قرفة
  17. 1 و رقة لورى
  18. 1/4 معلقة صغيره روز ما ري
  19. 1/4 معلقة صغيره حب هيل، مطحون
  20. ملح و فلفل اسود حسب الذوق

كيفية التحضير

  1.  تخلط التتبيلة مع بعضها جيدا بعدها تنقع قطع الدجاج مدة ساعتين و كلما زاد الوقت كان افضل.
  2.  فى قدر علي النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة مع التقليب جميع دقيقتين حتي تمام النضج.
  3.  تسلق المكرونة فقدر علي النار مع الماء، الملح و معلقة زيت مدة 9 دقائق.
  4.  لعمل البشاميل، فقدر علي النار توضع الزبدة مع الدقيق و يقلب حتي تخرج رائحة الدقيق
    ، يضاف الحليب مع التقليب المستمر بعدها يوضع كاس الكريمة ، عندما يشتد الخليط قليلا تضاف الجبنة المبشورة ،
    الملح، الفلفل الابيض او الاسمر و يرفع من علي النارليهدا.
  5.  تضاف 3/4 كمية البشاميل علي المكرونة و تقلب.
  6.  يرص نص كمية المكرونة فصينية فرن مدهونة زبدة بعدها توضع قطع الدجاج

    ثم النصف الاخر المتبقي من المكرونة و اخيرا كمية البشاميل المتبقية ، تدخل صينية النجرسكو

    فرن حامى مدة 35 دقائق الي ان يحمر الوجه.







  • طريقة جديدة لعمل المكرونة


طريقة النجرسكو بالصور , وصفه جديده لعمل المكرونه