من الشوربات المتميزة في بعض المطاعم شوربة الفطر بالكريمه
ولكي تقومى بتحضيرها في المنزل لطعم شهى و رائع عليكى اتباع الوصفة بالمقادير المظبوطة و طريقة التحضير
المقادير
خمس حبات من المشروم مقطع شرائح حاولى ان يكون طازج
اتنين ملعقة من الدقيق الابيض و اتنين ملعقة زبدة و اربع اكواب مرقة لحم او دجاج حسب الرغبه
نصف كوب كريمة طبخ نص ملعقة فلفل ابيض و نص ملعقة ملح
قومى باحضار حلة متوسطة الحجم و اذيبى بها الزبدة على نار هاءئة ثم ضيفى المشروم او الفطر و قلبية حتى يذبل
ضيفى الدقيق و قلبية على نار هادئة ثم ضيفى مرقة الدجاج بشكل تدريجي
ضيفى الملح و الفلفل و الكريمة مع التقليب الجيد على نار هادئة حتى الغليان
ثم قومى بتقديمها في بولات تقديم الشوربة ساخنة و بالف هنا