من الشوربات المتميزة فبعض المطاعم شوربة الفطر بالكريمه
ولكى تقومى بتحضيرها فالمنزل لطعم شهى و جميل عليكى اتباع الوصفة بالمقادير المظبوطة و كيفية التحضير
المقادير
خمس حبات من المشروم مقطع شرائح حاولى ان يصبح طازج
اتنين معلقة من الدقيق الابيض و اتنين معلقة زبدة و اربع كاسات مرقة لحم او دجاج حسب الرغبه
نصف كاس كريمة طبخ نصف معلقة فلفل ابيض و نصف معلقة ملح
قومى باحضار حلة متوسطة الحجم و اذيبى فيها الزبدة على نار هاءئة بعدها ضيفى المشروم او الفطر و قلبية حتى يذبل
ضيفى الدقيق و قلبية على نار هادئة بعدها ضيفى مرقة الدجاج بشكل تدريجي
ضيفى الملح و الفلفل و الكريمة مع التقليب الجيد على نار هادئة حتى الغليان
ثم قومى بتقديمها فبولات تقديم الشوربة ساخنة و بالف هنا