9:27 مساءً الأربعاء 26 يونيو، 2019


طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

الكاتشب جميل لا غنى عنه مع البيتزا و البطاطس

وسندوتشات الشاورما و غيريها كتير من الاكلات طريقه

سهلة جدا عشان تعملى الكاتشب في بيتك بلاش

الجاهز الله اعلم بيتعمل كيف تعالى شوفى الطريقه

صور طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

الكاتشب الكات شي عبارة عن ما دة فاتحة للشهية ارتبط اسمها بالوجبات

السريعة مثل البطاطا المقلية و الكثير من الاطعمة الاخرى ،

 

 

و لكن هناك

بعض الاشخاص لايفضلون اكلة و ذلك لاحتوائة على مواد حافظة .

 

 

و سيعرض

هذا المقال اسهل الطرق لعمل الكاتشاب البارد في المنزل.

 

الطريقة الاولى

المكونات سبع حبات من الطماطم الطازجة .

 

 

حبة كبيرة من البصل المقطع

الي شرائح.

 

10 فصوص من الثوم المقشر.

 

حبة واحدة من الفلفل الاحمر.

كرفس.

 

عيدان من القرفة .

 

 

نصف ملعقة صغيرة من الخردل “المستردة “.

القليل من الفلفل الاسود.

 

القليل من ورق الغار.

 

ملعقة واحدة من السكر

البني.

 

ثلاث ملاعق حجم كبير من السكر الابيض.

 

ربع كوب من الخل

الابيض.

 

طريقة التحضير اغسلى حبات الطماطم بشكل جيد ثم قومي

بتقطيعها على شكل مربعات ثم قومى بوضعها داخل قدر على نار

متوسطة .

 

 

قشرى حبة البصل و قطعيها الى شرائح و قومى بتقشير فصوص

الثوم و قطعيها ايضا ثم اضيفيها الى القدر الذى يحوى على الطماطم حتى

يتشكل صلصلة الكاتشب.

 

اغسلى الفلفل الاحمر ثم قطعية و انزعى البذور

منة و اضيفية الى القدر الذى يحتوى على الطماطم و البصل و الثوم لتتكون

صلصلة الكاتشب.

 

اضيفى الماء الى القدر الذى يحتوى على الخليط على

نار متوسطة لمدة تصل من 45 دقيقة الى 60 دقيقة ،

 

 

حتى تتجانس

المكونات مع بعضها البعض و يصبح لديكى خليط متجانس.

 

ضعى داخل كيس

مكون من الشاش المقادير التالية ورق الغار و الكرفس و الفلفل اسود

والقرفة و المستردة ثم قومى بربطة و وضعة داخل الصلصلة لاضافة النكهة

المميزة و اللذيذة ،

 

 

ثم اتركية يغلى مع الصلصة على نار هادئة ،

 

 

و بعد ذلك

تخلصى من الكيس.

 

صفى صلصة الكاتشب داخل مصفاة ذات ثقوب صغيرة

وذلك حتى تخلصى من بذور الطماطم ،

 

 

ثم قومى باضافة ربع كوب من الخل

الابيض على الصلصة التي قمتى بتصفيتها،

 

و بعد ذلك يتم اضافة مقادير

السكر البنى و السكر الابيض و يتم تحريكهم جيدا مع بعضهم البعض حتى

يتجانسوا مع صلصة الكاتشب اعيديها على نار متوسطة حتى تصبح اكثر كثافة و تركيزو بعدها يتم الحصول على الكاتشاب

صور طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

  • طريقة صلصة موبينل

658 مشاهدة

طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات