11:46 مساءً الثلاثاء 13 نوفمبر، 2018




طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات



الكاتشب جميل لا غني عنه مع البيتزا والبطاطس

وسندوتشات الشاورما وغيريها كتير من الاكلات طريقه

سهلة جدا عشان تعملي الكاتشب في بيتك بلاش

الجاهز الله اعلم بيتعمل كيف تعالي شوفي الطريقه

صوره طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

الكاتشب الكاتشي عبارة عن مادة فاتحه للشهيه ارتبط اسمها بالوجبات

السريعة مثل البطاطا المقليه والكثير من الاطعمه الاخرى ،



ولكن هناك

بعض الاشخاص لايفضلون اكله و ذلك لاحتوائه على مواد حافظه .



و سيعرض

هذا المقال اسهل الطرق لعمل الكاتشاب البارد في المنزل.

الطريقة الاولى

المكونات سبع حبات من الطماطم الطازجه .



حبه كبيرة من البصل المقطع

الى شرائح.

10 فصوص من الثوم المقشر.

حبه واحده من الفلفل الاحمر.

كرفس.

عيدان من القرفه .



نصف ملعقة صغيرة من الخردل “المسترده “.

القليل من الفلفل الاسود.

القليل من ورق الغار.

ملعقة واحده من السكر

البني.

ثلاث ملاعق حجم كبير من السكر الابيض.

ربع كوب من الخل

الابيض.

طريقة التحضير اغسلي حبات الطماطم بشكل جيد ثم قومي

بتقطيعها على شكل مربعات ثم قومي بوضعها داخل قدر على نار

متوسطة .



قشري حبه البصل وقطعيها الى شرائح وقومي بتقشير فصوص

الثوم وقطعيها ايضا ثم اضيفيها الى القدر الذي يحوي على الطماطم حتى

يتشكل صلصله الكاتشب.

اغسلي الفلفل الاحمر ثم قطعيه وانزعي البذور

منه و اضيفيه الى القدر الذي يحتوي على الطماطم والبصل والثوم لتتكون

صلصله الكاتشب.

اضيفي الماء الى القدر الذي يحتوي على الخليط على

نار متوسطة لمدة تصل من 45 دقيقة الى 60 دقيقة ،



حتى تتجانس

المكونات مع بعضها البعض ويصبح لديكي خليط متجانس.

ضعي داخل كيس

مكون من الشاش المقادير التاليه



ورق الغار والكرفس والفلفل اسود

والقرفه والمسترده ثم قومي بربطه ووضعه داخل الصلصله لاضافه النكهه

المميزه واللذيذة ،



ثم اتركيه يغلي مع الصلصه على نار هادئه ،



و بعد ذلك

تخلصي من الكيس.

صفي صلصه الكاتشب داخل مصفاه ذات ثقوب صغيرة

وذلك حتى تخلصي من بذور الطماطم ،



ثم قومي باضافه ربع كوب من الخل

الابيض على الصلصه التي قمتي بتصفيتها،

و بعد ذلك يتم اضافه مقادير

السكر البني والسكر الابيض ويتم تحريكهم جيدا مع بعضهم البعض حتى

يتجانسوا مع صلصه الكاتشب اعيديها على نار متوسطة حتى تصبح اكثر كثافه وتركيزو بعدها يتم الحصول على الكاتشاب

صوره طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

  • طريقة صلصة موبينل
430 مشاهدة

طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات