9:13 مساءً الخميس 21 مارس، 2019


طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات

الكاتشب جميل لا غنى عنه مع البيتزا و البطاطس

وسندوتشات الشاورما و غيريها كتير من الاكلات طريقه

سهله جدا عشان تعملى الكاتشب في بيتك بلاش

الجاهز الله اعلم بيتعمل ازاى تعالى شوفى الطريقه

بالصور طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات 1621

الكاتشب الكاتشى عباره عن ما ده فاتحه للشهيه ارتبط اسمها بالوجبات

السريعه مثل البطاطا المقليه و الكثير من الاطعمه الاخري ، و لكن هناك

بعض الاشخاص لايفضلون اكله و ذلك لاحتوائه على مواد حافظه . و سيعرض

هذا المقال اسهل الطرق لعمل الكاتشاب البارد في المنزل. الطريقه الاولى

المكونات سبع حبات من الطماطم الطازجه . حبه كبيره من البصل المقطع

الي شرائح. 10 فصوص من الثوم المقشر. حبه واحده من الفلفل الاحمر.

كرفس. عيدان من القرفه . نصف ملعقه صغيره من الخردل “المسترده “.

القليل من الفلفل الاسود. القليل من ورق الغار. ملعقه واحده من السكر

البني. ثلاث ملاعق حجم كبير من السكر الابيض. ربع كوب من الخل

الابيض. طريقه التحضير اغسلى حبات الطماطم بشكل جيد ثم قومي

بتقطيعها على شكل مربعات ثم قومى بوضعها داخل قدر على نار

متوسطه . قشرى حبه البصل و قطعيها الى شرائح و قومى بتقشير فصوص

الثوم و قطعيها ايضا ثم اضيفيها الى القدر الذى يحوى على الطماطم حتى

يتشكل صلصله الكاتشب. اغسلى الفلفل الاحمر ثم قطعيه و انزعى البذور

منه و اضيفيه الى القدر الذى يحتوى على الطماطم و البصل و الثوم لتتكون

صلصله الكاتشب. اضيفى الماء الى القدر الذى يحتوى على الخليط على

نار متوسطه لمده تصل من 45 دقيقه الى 60 دقيقه ، حتى تتجانس

المكونات مع بعضها البعض و يصبح لديكى خليط متجانس. ضعى داخل كيس

مكون من الشاش المقادير التاليه ورق الغار و الكرفس و الفلفل اسود

والقرفه و المسترده ثم قومى بربطه و وضعه داخل الصلصله لاضافه النكهه

المميزه و اللذيذه ، ثم اتركيه يغلى مع الصلصه على نار هادئه ، و بعد ذلك

تخلصى من الكيس. صفى صلصه الكاتشب داخل مصفاه ذات ثقوب صغيره

وذلك حتى تخلصى من بذور الطماطم ، ثم قومى باضافه ربع كوب من الخل

الابيض على الصلصه التى قمتى بتصفيتها، و بعد ذلك يتم اضافه مقادير

السكر البنى و السكر الابيض و يتم تحريكهم جيدا مع بعضهم البعض حتى

يتجانسوا مع صلصه الكاتشب اعيديها على نار متوسطه حتى تصبح اكثر كثافه و تركيزو بعدها يتم الحصول على الكاتشاب

بالصور طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات 1621 1

  • طريقة صلصة موبينل
562 مشاهدة
طريقة عمل الكاتشب الحار , اسهل الطرق جمب كل الاكلات