3:46 مساءً الثلاثاء 26 مارس، 2019

طريقة طبخ السمك , اسهل طرق عمل الاسماك

كانا بنحب الاكلات البحريه السمك من اهم الاكلات الغنيه

بعناصر مفيده جدا لجسم الانسان اسهل طربقه تتبلي

بيها السمك و يبقا من غير رائحه زفاره و يكوم طعمه جميل ليكى و لاولادك

 

 

بالصور طريقة طبخ السمك , اسهل طرق عمل الاسماك 1816

 

تتبيله السمك و قبل التحدث عن طريقه تحضير تلك الاطباق لا بد من معرفه

طريقه تتبيل السمك، و التى تتم عن طريق غسل السمك و تنظيفه بشكل

جيد، مع ازاله كل ما عليه من شوائب، و من ثم تقطيعه بالشكل المرغوب،

ووضعه في و عاء و اضافه ملعقه كبيره من الكمون له، و من ثم اضافه خليط

تتبيله السمك عليه، و يتكون خليط تتبيله السمك من التتبيله المكونه من:

عصير ليمونه واحده ، ملعقه صغيره من الفلفل تحديدا الفلفل الابيض، ملعقه

كبيره ملح، ملعقه بهارات مشكله ، سنان من الثوم المهرس بشكل ناعم،

حيث يتم ترك السمك مع خليط التتبيله لمده ساعتين لثلاث ساعات، و كلما

زادت مده نقع السمك في التتبيله كلما حصلنا على طعم افضل. السمك

المشوى بالفرن يتم وضع السمك بصينيه ، و من ثم اضافه ثلاث ملاعق من

الزيت النباتى على الوجه، مع تغيلف الصينيه بورق الالمنيوم و تركها على نار

هادئه لمده ساعه حتى تنضج، و عند الانتهاء يتم تحميره السمك من

الجهتين، و تقدم ساخنه مع المقبلات. صينيه السمك بالخضار يتم قلي

السمك بالبدايه بالزيت النباتي، و ذلك من خلال وضع السمك في الدقيق،

ومن ثم نقوم بتقطيع الخضار: حبتان من الطماطم الحمراء المقطعه الى

شرحات صغيره ، بقدونس مفروم بشكل ناعم، حبه فلفل حلو مقطعه الى

شرحات رفيعه ، سنان ثوم، و فلفل حار. و للتحضير: يتم وضع القليل من زيت

الزيتون بصينيه صغيره ، مع اضافه الثوم من بعد ذلك و التقليب حتى يتحمر،

ومن ثم نضيف الطماطم و الفلفل و البقدونس و الملح و يتم التحريك حتى

تتجانس المكونات، نضيف قطع السمك المقلى بعد ذلك لخليط الخضار و يتم

تغطيته لمده عشر دقائق حتى تتجاتنس و يختلط الطعم جيدا، تقدم صينيه

السمك بالخضار ساخنه مع الخبز الطازج و المقبلات و سلطات الخضار البارده .

السمك المقلى و يتم تحضيره بطريقه سريعه و سهله ، بعد تتبيله كما ذكر

سابقا، من ثم نقوم بغمسه بخليط مكون من الدقيق و نشا الذره بكميات

متساويه ، مع وضع السمك من بعد ذلك في الزبت الساخن، و يقدم طبق

السمك المقلى ساخنا و طازجا و مقرمشا.

 

بالصور طريقة طبخ السمك , اسهل طرق عمل الاسماك 1816 1

  • اهم الاكلات الاسماك
428 مشاهدة

طريقة طبخ السمك , اسهل طرق عمل الاسماك