الجمعة , يونيو 26 2020


طريقة النجرسكو بالصور , وصفه جديده لعمل المكرونه

كيفية حديثة للمكرونة اللي بيحبها الكبار و الصغيرين فهي اكله

لا يوجد اختلاف عليها حيث انها تنجز معك في اي وقت فهي سهلة و سريعه

الاعداد و اليوم اتيت لكم بوصفة جميلة حديثة لاعدادها

كيفية النجرسكو بالصور

وصفة حديثة لعمل المكرونه

صور

المقادير

1 شخص
  1. 1/2 كيلوغرام مكرونة
  2. 1/2 ليتر حليب سائل
  3. 4 ملعقة كبار زبدة
  4. 4 ملعقة كبار دقيق ابيض
  5. 1/2 كيلوغرام دجاج بانيه، مقطعة صغير
  6. 1 مكعب مرق دجاج
  7. 3 ملعقة كبار جبن موزاريلا مبشورة ، او اي نوع
  8. 1 كوب كريمة الطهي
  9. التتبيلة :
  10. 1 بصلة ، مفرومة
  11. 1 فص ثوم، مفروم
  12. 1 جزر، مبروش
  13. 3 فلفل الوان، مقطع صغير
  14. 1 ملعقة صغيره كاري
  15. 1 ملعقة صغيره كركم
  16. 1 ملعقة صغيره قرفة
  17. 1 و رقة لورى
  18. 1/4 ملعقة صغيره روز ما ري
  19. 1/4 ملعقة صغيره حب هيل، مطحون
  20. ملح و فلفل اسود حسب الذوق

كيفية التحضير

  1.  تخلط التتبيلة مع بعضها جيدا ثم تنقع قطع الدجاج مدة ساعتين و كلما زاد الوقت كان افضل.
  2.  فى قدر على النار، يوضع السمن مع قطع الدجاج المتبلة مع التقليب كل دقيقتين حتى تمام النضج.
  3.  تسلق المكرونة في قدر على النار مع الماء، الملح و ملعقة زيت مدة 9 دقائق.
  4.  لعمل البشاميل، في قدر على النار توضع الزبدة مع الدقيق و يقلب حتى تخرج رائحة الدقيق
    ، يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يوضع كاس الكريمة ، عندما يشتد الخليط قليلا تضاف الجبنة المبشورة ،
    الملح، الفلفل الابيض او الاسمر و يرفع من على النارليهدا.
  5.  تضاف 3/4 كمية البشاميل على المكرونة و تقلب.
  6.  يرص نصف كمية المكرونة في صينية فرن مدهونة زبدة ثم توضع قطع الدجاج

    ثم النصف الاخر المتبقي من المكرونة و اخيرا كمية البشاميل المتبقية ، تدخل صينية النجرسكو

    فرن حامي مدة 35 دقائق الى ان يحمر الوجه.

  • طريقة جديدة لعمل المكرونة
819 مشاهدة