1:57 مساءً السبت 21 سبتمبر، 2019




طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر

يعتبر المعمول الشامي من الحلويات المشهورة جدا في الشام و قد اشتهرت في الدول العربيه

 

لانة من الحلويات الشهية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمه الفيتامينات و المعادن و لسهوله تحضيره

 

فقد يتكون المعمول من 2 كوب دقيق 2كوب سميد  كوب لبن بودرة 2 معلقة كبيرة سكر كوب ماء دافئ معلقة صغيرة خميرة معلقة صغيرة بيكنج بودر

 

والحشو على حسب الرغبة قد يكون فستق مطحون بالسكر او عجوة مخلوطة بالسمن

 

اولا توضع السمنة على النار حتى التسخين جيدا ثم نضيف اليها الدقيق مع السميد ثم يترك الخليط بعد بعد تغطيتة ليلة كامله

 

وفى اليوم التالي نضيف الى الخليط اللبن و نضيف السكر و الخميرة و البيكنج بودر

 

ثم نضيف الماء الدافئ و نخلطهم حتى نحصل على عجينة ثم تترك العجينة لمدة ساعه

 

تشكل الى كرات متوسطة الحجم ثم نضيف اليها الحشو في منتصف الكرات

 

ثم توضع في قوالب و تشكل بالضغط عليها برفق ثم يخبز المعمول في درجة حرارة الفرن لمدة 10 دقائق

 

ثم يبرد المعمول و يزين بالسكر للتقديم

 

طريقة عمل المعمول الشامي

طريقة عمل معمول فاخر

طرق عمل المعمول الشامي

 

صور طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر

صور

 

 

صور طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر

 

 

 

 

179 مشاهدة

طريقة المعمول الشامي , طريقه عمل معمول فاخر